La Ville de Casablanca a publié son nouveau bulletin hebdomadaire des prix de gros des produits les plus consommés. Cette semaine, la tendance reste favorable pour plusieurs légumes, dont les prix poursuivent leur baisse. Les viandes rouges affichent également un léger recul, alors que les fruits connaissent des évolutions plus variables selon les produits.
Ces tarifs sont communiqués à titre indicatif et concernent exclusivement le marché de gros. Ils peuvent varier en fonction de la qualité, de l’origine des produits et des prix pratiqués par les commerçants de détail.
Les viandes rouges poursuivent leur repli
Le marché de la viande reste orienté à la baisse. Le bœuf se négocie désormais entre 78 et 103 dirhams le kilogramme, contre 80 à 104 dirhams la semaine précédente.
Même tendance pour la viande ovine, dont les prix passent de 135-138 DH/kg à une fourchette comprise entre 130 et 135 DH/kg, traduisant une légère détente des cours.
Carottes et tomates tirent les légumes vers le bas
Le recul des prix est particulièrement marqué sur plusieurs légumes de grande consommation. Les carottes enregistrent la baisse la plus importante de la semaine, avec des prix désormais compris entre 1,30 et 2,30 DH/kg, contre 1,50 à 3 DH/kg auparavant.
Les tomates poursuivent également leur baisse. Leur prix minimum reste fixé à 1,50 DH/kg, tandis que le plafond recule de 3,80 à 3,50 DH/kg.
À l’inverse, les concombres affichent une hausse et se vendent désormais entre 2,50 et 3,80 DH/kg, contre 2 à 3,30 DH/kg la semaine précédente. Les oignons frais progressent également légèrement, leur prix minimum passant de 1,30 à 1,50 DH/kg, tandis que le maximum demeure fixé à 2,30 DH/kg.
Les autres légumes restent globalement stables. Les pommes de terre évoluent toujours entre 3 et 4,50 DH/kg, les courges entre 2 et 6 DH/kg, les choux-fleurs entre 1,50 et 3 DH/kg, les choux blancs entre 1 et 2 DH/kg, tandis que les aubergines se maintiennent entre 1,50 et 2,50 DH/kg.
Les fruits évoluent en ordre dispersé
Le marché des fruits présente une tendance plus contrastée. Les raisins poursuivent leur recul, avec des prix désormais compris entre 3 et 10 DH/kg, contre 3,50 à 12 DH/kg la semaine précédente.
La baisse la plus marquée concerne les pastèques, dont les prix chutent à 0,80-1,60 DH/kg, contre 1 à 2,30 DH/kg auparavant.
À l’opposé, les pêches gagnent du terrain et s’échangent désormais entre 6 et 11 DH/kg, contre 5 à 10 DH/kg une semaine plus tôt. Les melons Souihla enregistrent également une légère progression de leur prix minimum, désormais fixé à 1,20 DH/kg.
Les pommes locales reculent légèrement, avec une fourchette comprise entre 7 et 15 DH/kg, tandis que plusieurs références demeurent stables. C’est le cas des bananes importées (9 à 14 DH/kg), des bananes locales (7 à 11 DH/kg), des oranges (2,50 à 4,50 DH/kg) et des pommes importées (12 à 23 DH/kg).
